Sega Chokladmuffins:

2 st ägg                                 1 krm salt                                
2,5 dl strösocker                    4 msk kakao
100 gram smör                       2 dl mjöl
1,5 tsk vaniljsocker                1 tsk bakpulver

Vispa upp ägg och socker till en porös smet.
Blanda i det smälta smöret och de resterande ingredienserna och vispa till en jämn smet. Smeten blir ganska trögflytande.

Skeda upp rejält med smet i stora muffinsformar.

Grädda på 200 grader i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Inte mer!!
Även om det inte ser ut som om de är färdiga ska du inte låta dom gräddas längre. Du måste se till att behålla det kladdiga innanmätet.

Ta ut dom och låt dom svalna lite.